ملاحظة لربة المنزل المقتصدة: ما هي مدة تخزين شرائح الجبن؟
يعد تقطيع الجبن مفيدًا عند تحضير طبق الجبن أو حتى السندويشات العادية. توفر الشرائح المعدة مسبقًا الوقت.
لكن المنتج المسحوق له خصائص التخزين الخاصة به، والتي تؤثر بشكل مباشر على مدة الصلاحية. سنتحدث عن العمر الافتراضي لشرائح الجبن أدناه.
محتوى
العمر الافتراضي للمنتج الذي تم شراؤه في شرائح
في سلسلة البيع بالتجزئة، يمكنك شراء المنتج مقطعًا إلى شرائح رفيعة بالفعل. كقاعدة عامة، يتم اختيار الأصناف الصلبة وشبه الصلبة لهذا الغرض.
إذا كانت العبوة مختومة، يمكنك رؤية تاريخ انتهاء الصلاحية عليها، وهو موضح من قبل الشركة المصنعة. في كيس مفرغ من الهواء، يمكن أن تصل مدة تخزين الشرائح قبل الفتح إلى عدة أشهر. بعد فتح العبوة، يجب استهلاك المنتج خلال 2-3 أيام.
في حالة تقطيع الجبن في أحد المتاجر، يجب وضع ملصق على الشريحة يشير إلى تاريخ ووقت التعبئة.
من منزل القطع
في الحالات التي يتم فيها تقطيع قطعة الجبن في المنزل، مدة صلاحيته لا تزيد عن 3 أيام، بشرط الحفاظ عليه بشكل صحيح.
لا يُنصح بتحضير الشرائح بشكل خاص مسبقًا، حيث أن القطعة الكبيرة بأكملها تناسب بشكل أفضل وتتدهور بشكل أبطأ.
يمكن أن يؤدي التغليف الفراغي إلى إطالة وقت الاستلقاء إذا كان لديك جهاز منزلي مناسب في المنزل. كلما تم سحق الجبن بشكل ناعم، وكلما كان الصنف أكثر ليونة، كلما بدأ في الاختفاء بشكل أسرع.
العمر الافتراضي للقطعة المقطوعة
تعتمد مدة صلاحية قطعة الجبن المقطعة على عدة عوامل. فيما بينها:
- متنوع؛
- الجودة الاصلية؛
- ظروف الاحتجاز؛
- نوع الطحن (قطع كبيرة، بشر، إلخ).
كيفية تخزين؟
إذا كان المنتج في عبوته الأصلية المختومة، فيمكن الاحتفاظ به في الثلاجة طوال المدة المحددة من قبل الشركة المصنعة على الملصق. إذا تم قطع الجبن بنفسك أو في متجر، فمن المستحسن أن يتم تعبئته أولاً في ورق البرشمان ثم في ورق القصدير أو في وعاء بلاستيكي.
التغليف الموثوق سيحافظ على الجبن بشكل أفضل ويمنعه من تبادل الروائح مع المنتجات الأخرى.، وتبقى طازجة لفترة أطول. إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل وضع شرائح أو قطع فردية في قوالب الجبن الخاصة - حاويات ذات غطاء محكم الإغلاق.
لتخزين المنتج في قطع، يمكنك استخدام ورق الجبن الخاص. اقرأ عن ورق الجبن هناحول حاويات التخزين - هنا.
5 أسرار لطبق الجبن
يتم تقطيع جميع أنواع الجبن المخصصة للطبق بطرق مختلفة. هذا ضروري للحصول على طبق جمالي للغاية وشهية.
قواعد تحضير طبق الجبن:
- يُنصح بالقطع في درجة حرارة الغرفة.
- يوصى باستخدام لوحة منفصلة لكل صنف.هناك طريقة بديلة وهي تغطيتها بورق البرشمان الذي يجب استبداله بعد العمل بكل نوع.
- يُنصح باستخدام سكاكين خاصة.
- أنت بحاجة للتأكد من وجود أجبان ذات نكهات مختلفة - من اللاذعة للغاية إلى الطازجة والمحايدة.
- يتم اختيار الكمية المطلوبة من المنتج بمعدل 100-150 جرام للشخص الواحد.
يمكنك تعلم كيفية صنع طبق جبن جميل من الفيديو:
تجميد
شرائح الجبن الصلب، إذا كنت لا تخطط لاستخدامها في المستقبل القريب، يمكن حتى تجميدها. إذا كان من المهم ألا تلتصق الشرائح ببعضها عند تعرضها لدرجات حرارة منخفضة، فمن الأفضل تغليفها بورق البرشمان. وفقط بعد ذلك ضعه في الحاوية المحددة.
من الأفضل استخدام الجبن بعد وضعه في الثلاجة لإعداد الأطباق التي تتطلب المعالجة الحرارية.
خاتمة
من الأفضل تخزين شرائح الجبن في حاوية مغلقة في الثلاجة، منفصلة لكل نوع من المنتجات. تغليف المصنع هو الخيار الأفضلمما يسمح لك بالحفاظ عليه لفترة طويلة دون فقدان الجودة.
إن تنظيم تخزين الجبن المبشور ليس بالمهمة الصعبة إذا كنت تعرف القواعد واتبعت توصيات الخبراء.
