نصائح مفيدة حول كيفية تخزين حليب جوز الهند بشكل صحيح
أصبح حليب جوز الهند ذو شعبية متزايدة هذه الأيام. نطاق تطبيقه واسع.
في الطبخ، يتم استخدام المنتج لصنع الكوكتيلات والحلويات والعصائر والحساء المهروس. في التجميل، يتم تصنيع منتجات العناية بالبشرة والشعر على أساسها.
كيفية تخزين هذا المشروب الغريب بشكل صحيح؟ وإذا لم تستخدم كل الحليب على الفور، فأين يمكنك استخدامه؟ سنخبرك كذلك كيف يمكنك ولا يمكنك تخزين حليب جوز الهند.
محتوى
القواعد ووقت التخزين
لا ينبغي الخلط بين حليب جوز الهند والعصير. يعتقد الكثير من الناس أن الحليب هو السائل الذي يتكون داخل جوز الهند أثناء نضجه. وهذا غير صحيح، فمثل هذا السائل يسمى عصير، وهو خالي تماما من الدهون ويتكون من 95% ماء.
يمكنك صنع حليب جوز الهند بنفسك. لكن الآن لم يعد هذا المنتج غريبًا جدًا ويتم بيعه في أي سوبر ماركت. ولمنع تدهوره المبكر، من الضروري مراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية والالتزام بشروط تخزين معينة.
توصيات عامة
يُباع حليب جوز الهند في عبوات أو علب تترا.
تشير العبوة إلى تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية (عادة من 24 إلى 36 شهرًا). ظروف درجة الحرارة لتخزين العبوات غير المفتوحة: من +2 درجة إلى +30 درجة.
عند شراء منتج ما من أحد المتاجر، اختر منتجًا ذو مدة صلاحية أقصر. وهذا يضمن أنه يحتوي على عدد أقل من المواد الحافظة والمواد المضافة الضارة. المشروب المثالي يحتوي فقط على الماء وحليب جوز الهند المركز.
في الثلاجة بعد فتح العبوة
إذا فتحت مرطبانًا ولم تستخدمه كله مرة واحدة، استخدم الباقي يجب سكب المحتويات في حاوية غير معدنية وحفظها في الثلاجة. لا ينصح بترك المشروب في وعاء من الصفيح!
يُنصح بسكب حليب جوز الهند من Tetropack في وعاء زجاجي وإغلاق الغطاء بإحكام. العمر الافتراضي للمشروب بهذا الشكل لا يزيد عن ثلاثة أيام.
وينبغي أيضا أن يؤخذ في الاعتبار أن حليب جوز الهند يمتص الروائح الأجنبية بسهولة. لا تقم بتخزينه بالقرب من الأطعمة ذات الرائحة القوية (النقانق المدخنة والسلطات الكورية والأسماك). ولا تنسي إغلاق غطاء علبة الحليب بإحكام. إذا قمت بإعداد المشروب بنفسك في المنزل، فأنت بحاجة إلى استخدامه في غضون 1-2 أيام.
في الثلاجة
من العبث أن تعتبر بعض ربات البيوت أن التجميد ليس الطريقة الأكثر نجاحًا لتخزين الطعام. يُطلق على هذا الطعام اسم "الميت" الذي يفقد الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة والذوق. هناك عدد من المنتجات التي لا ينطبق عليها هذا بأي شكل من الأشكال. وواحد منهم هو حليب جوز الهند.
لذا، إذا كنت لن تستخدمي الحليب المفتوح في الأيام المقبلة، فيمكنك تجميده بأمان ثم تذويبه دون خوف من أن يفقد المشروب مذاقه.
القواعد الأساسية للتجميد حليب جوز الهند:
يُنصح بتجميد المنتج في حاويات صغيرة. يمكنك استخدام وعاء أو وعاء بلاستيكي، لكن لا تملأه إلى الأعلى لأن الحليب يتمدد عند تجميده.- يجب أن تتم إزالة الجليد تدريجياً - لا تترك الحليب على الفور في درجة حرارة الغرفة، ولكن بعد وضعه في الثلاجة، احتفظ به على رف الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- ضع وعاءًا به حليب جوز الهند المذاب تمامًا في الماء الساخن لمدة 5-10 دقائق، واخلط المحتويات جيدًا ثم اشربه أو استخدمه للطهي.
لا يمكن إعادة تجميد حليب جوز الهند. يجب استخدام المنتج المجمد خلال 3-4 أشهر.
هذا يفعل كما يلي:
- نسكب المشروب في قوالب ونضعه في الفريزر.
- انتظر حتى يتجمد تماما.
- أخرج مكعبات الحليب من القوالب وضعها في وعاء أو كيس بلاستيكي.
- ضعه في الفريزر مرة أخرى.
هذه طريقة مريحة للغاية! عندما تحتاج إلى استخدام الحليب، يمكنك تذويب القدر الذي تحتاجه تمامًا. التفاصيل - في هذا شرط.
كم في ظروف الغرفة؟
قم بتخزين عبوات حليب جوز الهند غير المفتوحة في درجة حرارة الغرفة. لكن من الأفضل تجنب الغرف الباردة (مثل المخازن والأقبية والشرفات)، حيث يمكن أن تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من +2 درجة. خلاف ذلك، سوف تتشكل رقائق في الشراب.
ميزات الاستخدام
إذا اشتريت حليب جوز الهند وعندما تعود إلى المنزل تريد شربه على الفور، إذن كل ما عليك فعله هو رجها جيدًا قبل استخدامها.. يجب أن يتم ذلك، لأنه أثناء التخزين ينفصل المنتج، أي يظهر الماء في الأسفل، وتتجمع كتلة بيضاء سميكة في الأعلى. وهذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.
لا تنس أن معدل استهلاك حليب جوز الهند بعيد كل البعد عن معدل استهلاك حليب البقر. بالنسبة لشخص بالغ، يكفي 100 مل كل 3-4 أيام، للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات - لا يزيد عن 50 مل.
ماذا تشير الرقائق الناتجة؟
يحدث أنه عندما تفتح علبة مشروب جوز الهند، يمكنك العثور على رقائق متكونة فيه.
وهذا ليس سببًا حتى الآن للاعتقاد بأن الأمر قد تدهور. لقد تم ببساطة تخزينها أو نقلها في درجة حرارة خاطئة (في الظروف الباردة). يحق للمشتري إعادة هذا المنتج إلى نقطة البيع.
ليس للرقائق أي تأثير على طعم الأطباق المحضرة. من المقبول تمامًا استخدام هذا الحليب في صناعة الحلويات والمخبوزات والحساء والحبوب والكوكتيلات والعصائر. لكن لا ينصح بإضافته إلى الجرانولا أو القهوة لأن الرقائق ستفسد الطعم.
هل من الممكن زيادة الإطار الزمني؟
إذا تم تخزين الحليب في الثلاجة لفترة طويلة بعد فتح العلبة، فتأكد من ذلك التحقق من ذلك بشكل دوري بحثًا عن علامات التدهور:
- طعم قديم يذكرنا بالقصدير (ولهذا السبب لا يُنصح بتخزين المنتج في حاوية مفتوحة من الصفيح، حيث يبدأ حليب جوز الهند في امتصاص رائحة العلبة تدريجيًا)؛
- سطح الحليب مغطى بالعفن الوردي.
- اكتسب المنتج لونًا رماديًا.
لمنع تلف المشروب المفتوح، من الأفضل سكبه على الفور في حاويات صغيرة وتجميده. بهذه الطريقة يمكنك تمديد مدة الصلاحية لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
ماذا تفعل بالمنتج إذا انتهت صلاحيته؟
لا تتسرع في رميها بعيدا حليب جوز الهند منتهي الصلاحية:
- استخدميه لتطهير حب الشباب لديك.
- ضعيه كقناع لتقوية الشعر الضعيف.
- لإضفاء لمعان على تجعيدات شعرك، قومي بمزج هذا الحليب مع زيت جوز الهند بنسب متساوية، وأضيفي صفار البيض وضعي الخليط الناتج على شعرك. بعد 30 دقيقة، اشطفيه بالماء الدافئ.
- امسحي بشرتك بانتظام بحليب جوز الهند، فهذا يمكن أن يمنحها المرونة ويبطئ عملية الشيخوخة.
- إذا كان شعرك جافًا، قومي بدمج حليب جوز الهند مع العسل بنسبة 2:1، وافركي الخليط الناتج على الجلد ووزعيه على كامل طول الخصلات. اتركيه لمدة ساعة تحت غطاء دافئ. كرر الإجراء مرة واحدة في الأسبوع.
نصائح مفيدة
نصائح للمساعدة عند تخزين المنتج:
-
حليب جوز الهند ليس منتجًا رخيصًا. إذا كان هذا الترف غير مسموح به، فحاول صنع مشروب لذيذ بنفسك في المنزل.يجب قطع لب الجوز بعناية وسحقه في الخلاط وسكبه بالماء الدافئ (400 مل لكل 1 جوز الهند). دعها تتخمر قليلاً، ثم اعصرها باستخدام القماش القطني واسكب المشروب الناتج في وعاء.
- لا يمكن تسمية حليب جوز الهند بأنه منخفض السعرات الحرارية، لكن الجسم يمتصه بشكل أفضل وأسرع، لذلك ليس لديه وقت لتراكمه على شكل دهون.وبالإضافة إلى ذلك، هذا المنتج لا يحتوي على الكولسترول. لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يفقدون الوزن، فإن استخدامه مقبول تمامًا.
- بسبب محتوى الدهون في مشروب جوز الهند، ينصح بتخفيفه بالماء. على سبيل المثال، لطهي العصيدة باستخدامها، خذ جزءًا واحدًا من الحليب وجزئين إضافيين من الماء.
- عند اختيار مشروب جوز الهند في المتجر، قم بإعطاء الأفضلية للمنتجين من البلدان الاستوائية. يتم إنتاج الحليب المجفف في روسيا وأوروبا.
- لا ينبغي غلي حليب جوز الهند، وإلا فإنه سوف ينفصل إلى رقائق وماء.
- يمكنك استبدال حليب جوز الهند في الوصفات بمنتج البقر مع إضافة رقائق جوز الهند.
خاتمة
لا يوجد شيء صعب في اختيار وشراء وتخزين حليب جوز الهند. لا تدع المنتج الغريب يخيفك. إذا كنت لا ترغب في شرب مشروب معلب، يمكنك بسهولة صنع الحليب الخاص بك. فقط تذكر أن تراقب ظروف درجة الحرارة وظروف وفترات التخزين.
