سؤال النضارة: كم يوما يبقى البيض المسلوق في الثلاجة؟

يتمتع البيض المسلوق بفترة صلاحية أقصر في الثلاجة من البيض النيئ.

يمكنك وضع الدجاج أو السمان المسلوق جيدًا أو المسلوق جيدًا وحتى المنتجات المصبوغة على رفوف الثلاجة.

يعتمد طول المدة التي يمكن فيها تخزين البيضة في الثلاجة على عدة عوامل. سنخبرك أكثر عن المدة التي يمكن فيها تخزين البيض المسلوق في الثلاجة.

العمر الافتراضي للمنتج المسلوق

تعتمد خصوصيات تخزين البيضة في الثلاجة على الوقت الذي كانت فيه في الماء. يمكن حفظ الأطعمة المسلوقة جيدًا والمسلوقة جيدًا في الثلاجة لفترات زمنية مختلفة. ومن المهم أيضًا ما إذا كانت عينة معينة تحتوي على قشرة أم لا.

في قذيفة

تعتمد ميزات تخزين البيض المسلوق غير المقشر في الثلاجة على عدد من التفاصيل الدقيقة:

1. نضارة المنتج. بالنسبة للطهي، يوصى بأخذ العينات التي تم هدمها في موعد لا يتجاوز 5 أسابيع. يمكنك معرفة أن المنتج طازج حتى بعد الطهي. ويدل على ذلك القشرة التي يتم فصلها عن البروتين بجهد. في هذه الحالة، سيتم تخزين المنتجات المسلوقة لفترة أطول.
2. سلامة القشرة. إذا ظهرت الشقوق على القشرة، فسيكون من الصعب الحفاظ على المنتج طازجًا.

يجب ألا تزيد درجة حرارة التخزين في الثلاجة عن 2-4 درجة مئوية. عند درجة حرارة 1-2 درجة مئوية، يمكن تخزين المنتجات لمدة تصل إلى 20 يومًا.

كم من الوقت يستغرق لمسح؟

لا يمكن تخزين البيض المقشر لفترة طويلة. عند درجة حرارة 3-5 درجة مئوية يمكن حفظها في الثلاجة 1-2 أيام بعد إزالة القشرة.

يمكن تخزين البيض المسلوق والمقشر في وعاء من الماء لمنعه من الجفاف في الثلاجة. يمكنك أيضًا وضعها في حاوية محكمة الإغلاق مع وضع منشفة ورقية مبللة في الأعلى.

لا يمكن تخزين البيض المسلوق المقشر في كيس من البلاستيك - فهذا سوف يفسده بشكل أسرع. إذا كنت تخطط لأخذ المنتج معك على الطريق، فمن الأفضل استخدام كيس ورقي أو حاوية بلاستيكية.

عيد الفصح

لقضاء عطلة الكنيسة، تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد البيض الملون.. في كثير من الأحيان، لا تتمكن الأسر والأحباء من تناول جميع العينات المرسومة خلال العطلة. ثم يمكن تخزين الأصباغ في الثلاجة لبعض الوقت.

يمكن تخزين تلك المنتجات التي تم تلوينها بالأصباغ الطبيعية في الثلاجة لمدة أسبوعين. إذا تم استخدام المنتجات التي تحتوي على مواد كيميائية في الطلاء، فإن العمر الافتراضي للدهانات هو اليوم. يتم تخزين المنتجات المغلفة بغشاء حراري بزخارف عيد الفصح لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

هل من الممكن وكيفية زيادة مدة الصلاحية؟

لإطالة مدة صلاحية البيض المسلوق في الثلاجة، من المفيد اتباع بعض التوصيات:

1. قم بتبريد المنتج المطبوخ بالماء البارد، ثم امسح القشرة حتى تجف بمنشفة ثم ضعها في الثلاجة. الرطوبة العالية تخلق بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا.
2. من الأفضل وضع العينات المسلوقة غير المقشرة في غرفة الثلاجة على مسافة ما من بعضها البعض. عندها لن يلمسوا القشرة ولن تتضرر.
3. إذا قمت بتغطية الأصداف بالزيت النباتي أو البارافين، فستستمر المنتجات لفترة أطول.

عندما يتم فتح باب الثلاجة باستمرار، تتعطل درجة الحرارة داخل الغرفة. وهذا يؤثر سلباً على سلامة البيض المسلوق، لأنه يجب تخزينه في درجة حرارة معينة.

لذلك، من الأفضل تخزين منتجات الدواجن المسلوقة في درج الخضار. هنا تظل درجة الحرارة مستقرة، ويتم سحب حجرة الخضار نفسها للخارج كثيرًا. إذا كنت تخطط لتخزين البيض في حجرة الثلاجة نفسها، فمن الأفضل وضعها بالقرب من الجدار الخلفي للجهاز.

إذا تغير لون قشرة أو بروتين المنتج المسلوق، فهذا يشير إلى أن المنتج قد بدأ في التدهور. كما يجب عليك عدم تناول العينات التي تنبعث منها رائحة كريهة. في هذه الحالة، يجب التخلص من الطعام الفاسد، حتى لو لم تنته مدة الصلاحية الموصى بها.

الخصائص

البيض في حجرة الثلاجة من الأفضل وضعه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق.

يمكنك أيضًا وضعها على الرف في الحاوية المصنوعة من الورق المقوى التي تُباع فيها المنتجات في المتاجر.

من الأفضل أن يكون التخزين مغلقًا بغطاء. بهذه الطريقة لن يمتص البيض الروائح الغريبة الموجودة في الثلاجة. سيؤدي ذلك أيضًا إلى منع انتشار الروائح الكريهة عبر الرفوف إذا بدأت منتجات الدواجن بالفساد.

نصائح مفيدة

العديد من التوصيات لحفظ البيض ستكون مفيدة لربات البيوت في المطبخ:

• تحتاج إلى إرسال الطبق المسلوق للتخزين في الثلاجة في موعد لا يتجاوز 120 دقيقة بعد انتهاء الطهي - من الأفضل التخلص من تلك العناصر التي ظلت خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين؛
• لا ينبغي عليك تخزين البيضة بأكملها في الفريزر، يكفي تجميد الصفار ثم استخدامه في الطهي - سيصبح البياض قاسيًا في الفريزر، يمكنك تخزين الصفار في الفريزر لمدة لا تزيد عن 90 يومًا؛
• يمكنك تخزين بيض السمان المسلوق في البرد لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد - ومن الأفضل وضع هذه المنتجات في عبوات بلاستيكية بغطاء أو أكياس ورقية.

خاتمة

يمكن تخزين البيض على أرفف الثلاجة لعدة أيام - من 1 إلى 20. وتعتمد الفترة المحددة على نضارة منتج الدواجن ودرجة الطهي. يجب إزالة الحالات التي بدأت في التدهور على الفور من البقية. - أنها ليست آمنة للأكل.