طرق فعالة للحفاظ على الجزر في الأرض حتى الربيع

يعد التخزين السليم لمحصول الجزر مشكلة صعبة بالنسبة للبستانيين. وهو حاد بشكل خاص في غياب الأقبية والأقبية.

إحدى طرق حل المشكلة هي إبقاء الجزر في الأرض حتى الربيع. مع التنظيم المناسب، يمكن للمحاصيل الجذرية أن تتحمل بسهولة حتى الصقيع الشديد.

دعونا نلقي نظرة فاحصة، كيفية الحفاظ على الجزر بشكل صحيح في الأرض حتى الربيع.

تخزين الخضروات الجذرية: أسطورة أم حقيقة؟

يعد الحفاظ على الخضار طوال فصل الشتاء أمرًا ممكنًا تمامًا إذا تم تهيئة الظروف المناسبة حتى لا تفسد الخضار أو تفقد مذاقها.

شروط التخزين جزر:

• الرطوبة – حوالي 95%;
• درجة الحرارة - حوالي 0 درجة مئوية.

• صنف متأخر النضج
• تحقيق النضج الكامل.
• غياب الأضرار الجسدية والمرض.

تحتوي الخضار نفسها على قشر رقيق يكون عرضة للتأثيرات الخارجية. إذا تم انتهاك تكنولوجيا تنظيم التخزين، تبدأ المحاصيل الجذرية في فقدان الرطوبة الطبيعية والتدهور.

اختيار متنوعة وميزات التحضير

ليست كل الأصناف مناسبة للتخزين في الأرض، ولكن فقط الأصناف المتأخرة النضج، بما في ذلك الأصناف الهجينة. يجب أن تتكيف مع الظروف المناخية وأن تتمتع بمقاومة جيدة للبرد.

الأكثر شعبية من بينها ما يلي:

• شانتاناي.
• "لا تضاهى"؛
• رويال شانتاناي؛
• حد الكمال؛
• سيركانا F1 وآخرون.

يجب أن يأخذ اختيار بذور الجزر المخصصة للتخزين في الأرض في الاعتبار خصائص منطقة النمو.

حتى في مرحلة اختيار مكان لسرير الحديقة والبذور، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المحصول سيبقى في الأرض طوال فصل الشتاء. متطلبات الموقع :

1. يجب ألا تكون المنطقة في منطقة فيضانات بالمياه (المياه الجوفية أو نتيجة هطول الأمطار الغزيرة).
2. الحماية من القوارض مطلوبة.
3. يجب أن يكون الملجأ آمنًا بدرجة كافية لمنع تجمد التربة.
4. لا ينبغي أن تكون التربة موبوءة بالآفات.
5. يجب ألا تتداخل مساحة الجزر مع البذر الربيعي.

هناك طريقتان للحفظ الجزر في الأرض دون استخدام غرفة خاصة:

1. مباشرة على سرير الحديقة.
2. في حفرة في الأرض.

كل خيار من الخيارات المقدمة له إيجابياته وسلبياته.

كيفية تخزين المحاصيل بشكل صحيح في الحديقة؟

نظرًا لأن الجزر مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة، فيمكن تركه مباشرة في قاع الحديقة حيث ينمو. في فصل الشتاء، من الممكن حدوث صقيع شديد، لذلك من الأفضل تنظيم مأوى إضافي.

هذه الطريقة مقبولة في ظل الشروط التالية:

• ليس هناك وقت للحصاد.
• لا توجد شروط للتخزين - لا يوجد قبو أو غرفة أخرى مناسبة.

مساوئ تخزين الخضار في الأرض دون حصاد:

• الضرر المحتمل للمحاصيل الجذرية بسبب القوارض؛
• هناك احتمال تلف المحصول بسبب الآفات المتبقية في التربة.
• ليس هناك ثقة في أن جميع الخضروات المتبقية في الأسرة ذات نوعية جيدة، لأنه من المستحيل فحصها قبل التخزين؛
• قد يكون من الصعب الوصول إلى الجزر في فصول الشتاء شديدة الثلوج.

لإنشاء مأوى في الحديقة مباشرةً ستحتاج إلى:

• البولي ايثيلين الأسود
• لباد السطح؛
• الألواح أو الرمل.

إجراء:

1. القضاء على الأعشاب الضارة في سرير الجزرة.
2. إذا ظلت القمم خضراء حتى أواخر الخريف، فيجب قطعها. يجب ألا يزيد طول الذيل المتبقي عن 20-30 ملم.
3. ضع صفًا من الألواح في الأعلى أو صب الرمل الرطب بطبقة من 20-30 ملم.
4. إذا تم اختيار خيار الرمل، فسيتم وضع طبقة من البولي إيثيلين الأسود فوقه قبل ظهور الصقيع.
5. أضف طبقة من المهاد.
6. قم بتغطيتها بطبقة من الفيلم ولباد الأسقف للحماية من درجات الحرارة المنخفضة.

اتركه في حفرة لفصل الشتاء

تتضمن طريقة تخزين الجزر في حفرة ترابية الحفر الأولي للمحصول. يمكن اعتماد هذا الخيار للحفاظ على المحاصيل الجذرية في حالة عدم وجود مساحة للتخزين.

• مذراة؛
• سكين حاد.

لا يُنصح باستخدام المجرفة لأن ذلك يزيد من احتمالية إتلاف الدرنات.

إجراءات تنفيذ أعمال الحصاد:

1. باستخدام مذراة، احفر الجزر بعناية قدر الإمكان.
2. جفف الجزر.
3. بعد التجفيف، فرز الجزر. فقط الكبيرة وحتى منها سوف يتم تخزينها.
4. استخدم سكينًا لقطع الأسطح، بحيث لا تترك أكثر من 30 ملم.
5. وضع في أكياس. هذا العنصر غير مطلوب إذا كان المقصود هو التخزين بالجملة.

في عملية حفر المحاصيل، ينبغي استبعاد التأثير الميكانيكي الخام على المحاصيل الجذرية، حيث أن الأضرار الطفيفة يمكن أن تؤثر سلبا على جودة الحفاظ على المحاصيل.

بعد إعداد الجزر، تحتاج إلى رعاية إنشاء حفرة ترابية. لتنفيذ العمل سوف تحتاج:

• مجرفة؛
• الرمل (الخشن) أو القش؛
• المجالس؛
• لائحة؛
• شبكة القوارض.

أمر العمل:

1. تم حفر حفرة. يتم تحديد عمقها حسب الظروف المناخية. لفصول الشتاء شديدة البرودة - 100 سم، للشتاء غير القاسي - 50 سم، ويجب أن يكون العرض حوالي 50 سم، ويتم تحديد الطول حسب حجم المحصول.
2. تغطية الجزء السفلي من الحفرة بالرمل الرطب. إذا لم يكن متوفرا، يمكنك استخدام القش. الشرط الرئيسي عند إنشاء مثل هذه "الوسادة" هو تجنب ملامسة الجزرة للتربة.
3. وضع شبكة بخلايا صغيرة للحماية من القوارض.
4. تغطية جدران الخندق بالألواح.
5. ازرع الجزر. رش الطبقات بالقش أو الرمل. في هذه الحالة يجب أن تكون هناك فجوة حوالي 20 سم من سطح التربة.
6. ضع طبقة من التربة فوق الطبقة الأخيرة من الرمل أو القش.
7. أضف المهاد أو إبر الصنوبر لإنشاء العزل.
8. تطبيق لائحة.
9. حفر خندق ضحل حول منشأة التخزين لتصريف المياه.

مدة

العمر الافتراضي للخضروات يعتمد على الامتثال لجميع الشروط. إذا تم اتباع جميع القواعد، فسيتم الحفاظ على الخضروات الجذرية جيدا حتى أيام الربيع الدافئة.

يمكن أن تؤثر العوامل التالية على تقليل المدة:

• الوصول إلى منتجات القوارض؛
• الفيضانات.
• مأوى سيء التنظيم، ونتيجة لذلك تتجمد الخضروات؛
• تلوث التربة بالآفات.

لا يتم تخزين الخضار المحفورة من حفرة ترابية أو من الأسرة في الهواء الطلق لفترة طويلة. في هذا الصدد، من المنطقي عدم تناول المزيد من الجزر أكثر من اللازم. في السنة الثانية، تبدأ هذه الخضروات في فقدان مذاقها.

التوصيات

ستساعدك النصائح البسيطة على تجنب الأخطاء الشائعة وحفظ محصولك:

1. عند ترك الجزر في قاع الحديقة خلال فصل الشتاء، لا ينبغي قطع القمم فحسب، بل يجب إزالتها أيضًا من قاع الحديقة. إذا تركت، قد تبدأ الجذور بالتعفن.
2. يمكن استخدام ما يلي كمهاد للعزل: القش، ونشارة الخشب، والقش، وما إلى ذلك.
3. يمكن لرائحة إبر الصنوبر أن تطرد القوارض المزعجة، لذا يُنصح بوضع أقدام الصنوبر على طول المحيط حول منطقة التخزين.
4. يساعد وجود الرمل في التربة على الحفاظ على المحصول بشكل أفضل. كما يمنع الرمل تطور الأمراض الخطيرة التي تؤدي إلى التعفن.
5. يساهم ثاني أكسيد الكربون الذي يطلقه الجزر أثناء التخزين في تخزين الخضروات بشكل أفضل.

فيديو مفيد

طريقة تخزين الجزر في الأرض حتى الربيع معروضة بالفيديو:

خاتمة

يعد تخزين الجزر في الأرض طريقة فعالة إلى حد ما للحفاظ على المحصول. إنها بسيطة للغاية، ولكنها فعالة في نفس الوقت. مع الترتيب الصحيح، ستتمكن من رؤية الجزر الطازج والمقرمش على طاولتك حتى في فصل الربيع.