نخزنه بحكمة ونأكله دون خوف: ما هي مدة بقاء الجزر الكوري في الثلاجة؟
يعد الجزر على الطريقة الكورية طبقًا فريدًا يعشقه كل الشعب الروسي ولا يعرفه الكوريون الحقيقيون.
تعد الخضروات الجذرية، المبشورة إلى شرائح طويلة ومتبلة بالبهارات الحارة، مناسبة على الطاولة في الأيام العادية وفي أيام العطلات.
ومع ذلك، من أجل الاستمتاع بالطبق بأمان، تحتاج إلى تناوله طازجًا. اقرأ المقال حول مدة تخزين الجزر على الطريقة الكورية في الثلاجة وبدونها.
محتوى
العمر الافتراضي للطبق
الجزر الكوري ليس طبقًا ذو مدة صلاحية قصيرة، لكن هذا لا يعني أنه يمكن تخزينه لعدة أشهر. ما يهم هو المكان الذي تم إعداده فيه بالضبط. - في المنزل أو في المصنع.
محلي الصنع
يتم تخزين الأطباق المطبوخة في المنزل في الثلاجة لمدة 14-20 يومًا. في هذه الحالة يجب أن تكون السلطة في وعاء بغطاء مغلق بإحكام. يمكن أن يكون هذا وعاء زجاجي أو حاوية بلاستيكية.
يجب أن تهتز الحاوية بشكل دوريبحيث يتم تغطية جميع الجزر بالخل والزيت، اللذين يميلان مع مرور الوقت إلى الاستقرار في القاع.
يتم تفسير مدة الصلاحية الطويلة هذه من خلال المكونات الموجودة في الطبق. المادة الحافظة الرئيسية هي الخل.
تعزيز خصائصه:
- فلفل أحمر حار,
- ملح،
- سكر،
- الزيت النباتي الساخن الذي يضاف أثناء عملية الطهي.
تتراوح درجة حرارة التخزين المثالية من 0 إلى +5 درجة. تجاوزه يقصر العمر الافتراضي للمنتج.
محل
يمكن تخزين السلطة التي يتم شراؤها من المتجر لفترة طويلة إذا تم تعبئتها في حاويات محكمة الغلق. تشير الشركة المصنعة إلى تاريخ انتهاء الصلاحية على الملصق.
كقاعدة عامة، حوالي 180 يومًا، بشرط عدم فتح الحاوية. ينبغي العثور على معلومات أكثر دقة على العبوة.
إذا تم شراء السلطة الحارة بالوزن، فلا يجب تخزينها لمدة تزيد عن 3 أيام. ينصح SanPiN باستهلاكه خلال 48 ساعة.
ماذا لو لم يكن في البرد؟
لا يمكن تخزين الجزر الكوري لأكثر من يوم بدون تبريد. في الحرارة، يفسد أي طعام في غضون ساعات قليلة. لذلك لا ينصح بترك السلطة خارج الثلاجة.
كيفية تمديد السلامة؟
لإطالة العمر الافتراضي للطبق، يمكن تجميده. يتم نقل المنتج إلى حاوية بلاستيكية أو كيس مغلق ووضعه في الثلاجة.
في هذه الحالة، يمكن تخزين السلطة لمدة ستة أشهر تقريبًا. إذا لم يتم استهلاكه خلال هذا الوقت، فسيتم التخلص منه.
يجب استهلاك المنتج خلال 3 أشهر. يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة.
إذا انتهى تاريخ انتهاء الصلاحية
إذا انتهت صلاحية الجزر فالأفضل التخلص منه. لا يجب أن تخاطر بصحة جهازك الهضمي.
إذا كنت تشعر بالأسف للتخلي عن الطبق، فيمكنك استخدام النصائح التالية:
انقع بعض المنتجات في السلطة، مثل الأسماك الطازجة أو اللحوم، ثم قم بطهيها باستخدام المعالجة الحرارية.- أضف الجزر إلى الخضار الأخرى عند الطهي.ويجب أن يتعرض لدرجات حرارة عالية لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- إعطاء لإطعام الحيوانات الأليفة، مثل الخنازير.
ينصح بعض مستخدمي الإنترنت بشطف السلطة تحت الماء الجاري ونقعها مرة أخرى. ومع ذلك، فإن طريقة "الإنعاش" هذه تحمل مخاطر التسمم الغذائي.
معلومات مهمة
نصائح مفيدة قد تكون مفيدة لمحبي الأطباق المالحة:
- إذا تم إعداد المنتجات للاستخدام المستقبلي بكميات كبيرة، فيجب وضعها في الجرار الصغيرة. عند وضعها في حاوية كبيرة، سوف تتلامس بانتظام مع الأكسجين، لذلك سوف تتدهور بشكل أسرع.
- للحفاظ على السلطة طازجة لأطول فترة ممكنة، يجب نقلها إلى منطقة النضارة في الثلاجة.
- يجب تخزين الطبق في حاوية نظيفة. ضعه بالشوكة أو الملعقة المبشورة مسبقًا في الماء المغلي.
يتم عرض معلومات مفيدة حول تخزين الجزر في هذا قسم.
خاتمة
يجب تخزين الجزر الكوري في الثلاجة. مدة صلاحيتها تعتمد على طريقة التحضير.
بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، لا يتم استهلاك المنتج.
