ملاحظة لربات البيوت: ما هي مدة بقاء البطاطس المسلوقة في الثلاجة وبدونها؟
يمكن تخزين البطاطس المسلوقة المطبوخة لبعض الوقت. تعتمد المدة التي يمكنه فيها الكذب على الظروف التي تم إنشاؤها.
من أجل الحفاظ على مذاقها وصفاتها المفيدة، تحتاج إلى معرفة جميع ميزات محتويات هذا المنتج.
سنخبرك بالمدة التي يمكن فيها تخزين البطاطس المسلوقة في الثلاجة في هذه المقالة.
محتوى
أهمية الحفاظ على مدة الصلاحية
البطاطا المسلوقة هي منتج قابل للتلف، حتى لو تم اتباع جميع القواعد، لا يمكن أن يبقى لأسابيع. إذا تم انتهاك شروط التخزين أو إذا تم تخزين الخضروات لفترة طويلة، تبدأ الخضروات في فقدان تماسكها، وتكتسب رائحة كريهة، وتصبح غير صالحة للطعام.
مدة الصلاحية
تتمتع الخضروات الجذرية المحضرة بالفعل بفترة تخزين محدودة للغاية، مما لا يسمح بتخزين مثل هذه الأطعمة للاستخدام في المستقبل.
تتأثر مدة الاستلقاء بعوامل مختلفة:
- درجة الحرارة المحيطة.
- حاوية مغلقة أو مفتوحة.
- التعرض للضوء ضار للطبق.
- الجوار مع المنتجات الأخرى، الخ.
إذا تم تضمين البطاطس المسلوقة في الأطباق واستكملت بمكونات أخرى، فسيتم تقليل مدة صلاحيتها بشكل كبير.
في الثلاجة
تعتبر الثلاجة مكانًا مناسبًا لتخزين البطاطس المسلوقة. يمكن استخدام ما يلي كحاويات:
- عموم المينا.
- جرة زجاجية مع غطاء؛
- حاوية بلاستيكية بغطاء أو حاوية أخرى مناسبة.
في الثلاجة
بالإضافة إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة، يمكنك تجميد البطاطس المسلوقة بالفعل. قبل وضعه في الثلاجة، يترك ليبرد، ثم يمكن قطع الخضار.
بعد ذلك، يتم تعبئة البطاطس في حاويات أو أكياس قابلة للغلق وتخزينها في الثلاجة. يمكن حفظ الخضار في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر..
إذا كانت البطاطس بحاجة إلى التجميد، فإن التغليف الجزئي سيتجنب إعادة تجميد المنتج المذاب بالفعل.
في درجة حرارة الغرفة
كم يوما يمكن تخزين البطاطس المسلوقة دون تبريد؟ لا يمكن تخزين البطاطس المسلوقة في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. درجة حرارة الهواء في هذه الحالة مرتفعة جدًا بالنسبة للخضروات.
عند درجة حرارة +18 درجة مئوية، من الآمن الاحتفاظ بالمنتج المسلوق النهائي لمدة أقل من يوم - وليس أكثر من 18 ساعة. وحتى في هذه الحالة، من المهم حماية المنتج من الضوء.
إذا كنت بحاجة إلى إطالة العمر الافتراضي للبطاطس المسلوقة، فعليك طهيها بقشرتها وعدم تقشيرها بعد الطهي.
كيفية تخزين البطاطس المسلوقة في قشرتها؟
يمكن أن تكون البطاطس المطبوخة في ستراتها بمثابة تحضير لتحضير السلطات والأطباق الأخرى التي تعتمد على هذا المنتج في المستقبل. لا تدوم الخضروات الجذرية المسلوقة غير المقشرة لفترة أطول فحسب، بل تحتفظ أيضًا بمواد مغذية أكثر من تلك المقشرة.
قم بتخزين هذا المنتج في الثلاجة أفضل تحت غطاء في حاوية لا تتفاعل مع البطاطس - المينا أو الزجاج أو البلاستيك الغذائي. يجب تغطية الجزء العلوي من أي حاوية مختارة بغطاء أو لفها بغشاء ملتصق.
في حاوية محمية من الضوء في درجة حرارة الغرفة، لا يمكن تخزين الخضروات لفترة طويلة، حتى في زيها الرسمي. الحد الأقصى - ما يصل إلى 20 ساعة عند +18 درجة مئوية.
كلما ارتفعت درجة الحرارة المحيطة، كلما كانت مدة الصلاحية أقصر. في حرارة الصيف يفضل تخزين الخضار المحضرة في الثلاجة فقط.
هل من الممكن وكيفية تمديد هذه الفترة؟
إطالة العمر الافتراضي للبطاطس المسلوقة سوف تساعد توصيات الخبراء التالية:
إذا أمكن، فمن الأفضل طهي الخضار في سترتها؛- لا ينبغي تقطيع البطاطس المطبوخة مع الدرنات الكاملة مسبقًا؛
- من الأفضل تخزين البطاطس المسلوقة بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى؛
- إذا كان من المقرر إدراج البطاطس في أطباق أخرى، فلا ينبغي القيام بذلك مقدما؛
- إن الاحتفاظ بها في حاوية مغلقة دون الوصول إلى الضوء يزيد من مدة الصلاحية.
إذا كنت تخطط لتجميد البطاطس، فيجب أن يتم ذلك فورًا بعد أن تبرد، دون الاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة أيام قبل ذلك.
خاتمة
تعتمد المدة التي يمكن خلالها الاحتفاظ بالبطاطس المسلوقة على موقع التخزين وحالة المحاصيل الجذرية. لتخزين الخضار يُنصح بإعطاء الأفضلية للأماكن الباردة والحاويات المغلقة.
