نصائح مفيدة حول كيفية تخزين الثوم المقشر في الثلاجة
مشكلة تخزين الخضار الطازجة في الثلاجة لا تفقد أهميتها.
من الصعب بشكل خاص الحفاظ عليها إذا تم تنظيفها بالفعل. وفصوص الثوم ليست استثناء في هذا الصدد.
هل من الممكن وكيفية تخزين الثوم المقشر في الثلاجة؟
هل من الممكن الاحتفاظ بها؟
التخزين المنظم بشكل صحيح للخضروات يسمح باستخدامها لفترة طويلة. هناك حالات يتم فيها تقشير الشرائح بالفعل لسبب ما. وفي هذه الحالة عليك أن تحاول الحفاظ عليها.
يساعد التخزين في الثلاجة على إبقاء الخضار باردة. من المهم أيضًا ضمان دوران الهواء. للقيام بذلك، عليك أن تقرر بشأن الحاوية. الخيار الأفضل هو كيس من الورق.
إذا كان لديك خيار، فمن الأفضل عدم تقشير رؤوس الثوم، وترك القشرة الواقية في الأعلى.
مدة الصلاحية
تعتمد المدة التي يمكن تخزين الثوم فيها في الثلاجة على عدة عوامل. فيما بينها:
- حالة الخضار
- متنوعة (الربيع / الشتاء)؛
- درجة حرارة الهواء؛
- اختيار الحاويات
- القرب من المنتجات الأخرى.
في الثلاجة، من الأفضل الاحتفاظ بالثوم الطازج في حجرة الخضار في كيس ورقي. في هذا الشكل يمكن أن يكمن لعدة أسابيع. خلال هذا الوقت، يجب فحص الأسنان بشكل دوري، وإزالة التالفة. إذا كان الصنف من الصنف الربيعي، فإن مدة صلاحيته ستكون أطول من الصنف الشتوي.
إذا تم استخدام تدابير إضافية لإطالة العمر الافتراضي (استخدام الزيت النباتي، والخل، وما إلى ذلك)، فيمكن وضع الحاوية التي تحتوي على قطعة العمل على الرف. وفي الوقت نفسه، يزيد العمر الافتراضي.
الخصائص
هناك عدة طرق لتخزين الثوم المقشر في الثلاجة. إذا كان هناك الكثير من الشرائح، فمن الممكن تنفيذ عدة أنواع من المعالجة في وقت واحد.
الأساليب التالية تحظى بشعبية كبيرة بينهم:
- طازج؛
- مجمدة؛
- في شكل فارغ.
طازج
تُحفظ الشرائح المقشرة في الثلاجة على درجة حرارة مناسبة لتخزين الخضار. لمنع تراكم المكثفات في الحاوية وزيادة الرطوبة، يجب توفير تدفق الهواء النقي. توفر الأكياس الورقية والحاويات الخزفية هذه الفرصة. لا ينصح بالتغليف البلاستيكي.
من المهم التأكد من أن رؤوس الثوم والقرنفل جافة. لا ينبغي غسل الخضار قبل تخزينها. إذا تم غسلها بالفعل، فإنها تحتاج إلى تجفيفها.
يتيح لك الفحص الدوري للفصوص تحديد الفصيصات التالفة في الوقت المناسب وإزالتها على الفور.
في المجمدة
يمكن وضع الثوم المقشر ليس فقط في الثلاجة، ولكن أيضًا في الفريزر. يتيح التجميد إمكانية الحفاظ على المحصول لمدة عام كامل.
مميزات تطبيق هذا النهج في تحضير الخضار:
- يجب غسل الشرائح وتجفيفها.
- يجب تجميد الأجزاء الفردية.
- من الممكن تجميد الشرائح الفردية والخضروات المقطعة إلى عجينة.
- يفقد الثوم المجمد قوامه بعد تذويبه ويمكن استخدامه في تحضير عدد محدود من الأطباق.
- إذا كان من الضروري في المستقبل استخدام قطعة العمل على شكل عجينة، فيمكن صنعها مسبقًا، قبل وضعها في الثلاجة.
سيوضح لك الفيديو كيفية تخزين الثوم المجمد المطحون:
الفراغات
إحدى الطرق البسيطة لحفظ الثوم هي أضف زيت عباد الشمس إلى وعاء به شرائحكيفية القيام بذلك بشكل صحيح - في الفيديو:
كيفية تحضير معجون الثوم العطري للتخزين في الثلاجة - بالفيديو:
طرق إضافية
إذا لم تكن هناك مساحة كافية في الثلاجة، أو كنت ترغب في تنويع عدد مستحضرات الثوم في الشتاء، فيمكنك استخدام طرق أخرى.
ومن الوصفات الشعبية:
- تخزين في وعاء، رش طبقات من الشرائح بالدقيق أو الملح؛
- التجفيف والمزيد من الطحن.
- التخزين في النبيذ أو الخل.
- تعليب.
كيفية طهي الثوم المخلل الحار - بالفيديو:
التوصيات
ساعد في حفظ الثوم المقشر في الثلاجة سوف تساعد التوصيات التالية:
- لا ينبغي تخزين أصناف الشتاء والربيع في نفس الحاوية.
- من الأفضل استخدام الأصناف الشتوية أولاً، وترك الأصناف الربيعية لوقت لاحق.
- بدون تدفق الهواء النقي، يمكن أن يتعفن الثوم، لذلك لا تسمح له بالإغلاق الكامل عند تخزين القرنفل الطازج.
- إذا لم تقم بإزالة الخضروات الفاسدة من موقع التخزين في الوقت المناسب، فقد تفقد المحصول بأكمله.
- يتم تقليل العمر الافتراضي للخضروات المقشرة بالمقارنة مع تخزين الخضروات غير المقشرة.
خاتمة
يمكن تخزين الثوم المقشر في الثلاجة إذا تم تهيئة الظروف المناسبة لذلك.إذا تم تنظيمها بشكل صحيح، يمكن أن يستمر هذا الإعداد لعدة أسابيع. ولكن، إذا كنت بحاجة إلى زيادة العمر الافتراضي للخضروات، فأنت بحاجة إلى إعطاء الأفضلية لخيارات التخزين الأخرى في فصل الشتاء.
