مراجعة أصناف التفاح الشتوية المخزنة حتى الربيع

موسم الفواكه الطازجة "المقطوعة من الشجرة" قصير في الظروف المناخية الروسية. يمكن أن تؤدي زراعة أشجار التفاح ذات العمر الافتراضي الطويل إلى إطالة عمر التفاح الطازج.

التفاح الشتوي قادر على الاحتفاظ بالنضارة والعصارة والفيتامينات حتى يونيو.

في هذه المقالة سنلقي نظرة على أصناف التفاح الشتوية الرئيسية المخزنة حتى الربيع وخصائصها.

مزايا وعيوب أشجار التفاح المتأخرة النضج

يلاحظ البستانيون الصفات الإيجابية التالية لأشجار التفاح المتأخرة:

1. تجنب الصقيع الربيعي بسبب تأخر الإزهار.
2. إنتاجية أكبر من أشجار التفاح الناضجة مبكرًا.
3. لا يتضرر التفاح أثناء النقل بسبب قشرته الكثيفة.
4. يتكثف طعم ورائحة التفاح أثناء التخزين.

وتشمل العيوب انخفاض الطعم والقيمة الغذائية للفاكهة مباشرة بعد إزالتها من الشجرة. يكتسب التفاح الشتوي طعمه ورائحته المميزة بعد شهر أو شهرين من الحصاد.

ستجد الكثير من المعلومات المفيدة حول تخزين التفاح هنا.

قائمة بأفضل الأنواع التي يمكنها تحمل التخزين طويل الأمد (طوال فصل الشتاء)

يقسم المربون أصناف الشتاء من أشجار التفاح إلى ثلاث مجموعات:

• الشتاء مبكرًا (يتم تخزين الفواكه حتى نهاية يناير)؛
• الشتاء (التفاح لا يفقد جودته حتى مارس)؛
• أواخر الشتاء (سيستمر الحصاد حتى بداية الصيف).

أنتونوفكا

1. الارتفاع: يصل إلى 5 م، شجرة منتشرة.
2. مقاومة الأمراض: تتأثر بالجرب.
3. وقت الإزالة للتخزين: الأيام العشرة الثالثة من شهر سبتمبر.
4. اللون، شكل الفاكهة، الطعم: تفاح ناعم، مستدير، أصفر فاتح، يصل وزنه إلى 180 جرام؛ الطعم حلو وحامض وعطري للغاية.
5. مدة الصلاحية: حتى نهاية ديسمبر.

الصنف الروسي القديم من أشجار التفاح Antonovka هو الصنف القياسي للأصناف المتأخرة من أشجار التفاح. إنه ملقح ممتاز لأشجار التفاح الأخرى.

يتميز الصنف بمرونة عالية ويتكيف مع النمو في مناطق مناخية مختلفة. صلابة الشتاء عالية.

يمكن أن يصل إنتاج أنتونوفكا إلى 100 كجم لكل شجرة. لوحظت دورية الاثمار فقط في النباتات القديمة.

تعتبر الثمار مثالية للتخليل والنقع والاستهلاك الطازج.

بوجاتير

• الارتفاع: 3-5 م؛
• مقاومة الأمراض: يقاوم الجرب والظروف المناخية غير المواتية بنجاح؛
• وقت التجميع: نهاية سبتمبر؛
• اللون والشكل والطعم: تفاحة ناعمة، كروية، كثيفة ذات لون وردي مخضر، يصل وزنها إلى 240 جرامًا؛ الطعم الحلو والحامض.
• يبقى حتى نهاية شهر مايو.

أصبح صنف بوجاتير ذو شعبية متزايدة بسبب عوائده العالية باستمرار، بغض النظر عن الظروف الجوية. أثناء التخزين، يحتفظ التفاح بالعصارة ولا يفقد تورمه.

رينوار

1. الارتفاع: يصل إلى 4 م.
2. مقاومة الأمراض: لا يعاني من الجرب والبياض الدقيقي.
3. وقت حصاد التفاح: أوائل أكتوبر.
4. لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح أصفر مخضر على شكل قلب مع أحمر الخدود، ويزن 140 جرامًا؛ الطعم حلو.
5. مدة التخزين: حتى منتصف الربيع.

تتمتع رينوار بميزة مميزة ليست نموذجية للتفاح المتأخر، حيث يمكن تناول ثمارها مباشرة بعد قطفها.أثناء التخزين، لا يتغير طعمها.

قنديل أورلوفسكي

• الارتفاع: 3-5 م، يمكن تطعيمه على جذر قزم؛
• مقاومة الأمراض: مقاومة للجرب.
• فترة الإزالة للتخزين الشتوي: بعد 15 سبتمبر؛
• اللون والشكل والطعم: ثمار ناعمة، مستطيلة، مخروطية الشكل، وزنها 110-130 جم؛ اللون الأخضر مع أحمر الخدود. الطعم الحلو والحامض.
• يستمر الحصاد حتى منتصف فبراير.

يتميز الصنف بالإنتاجية العالية والبساطة. يمكن زراعته في جميع أنحاء روسيا.

ذهبي لذيذ

1. الارتفاع: يصل إلى 5 م، ولكن يمكن تشكيل الشتلة إلى قصيرة.
2. مقاومة الأمراض: تتمتع بمناعة عالية ضد البياض الدقيقي والجرب.
3. تاريخ الإيجار: نهاية سبتمبر.
4. لون وشكل وطعم الثمرة: تفاح أصفر على شكل قلب، وزنه 120-160 جرام؛ الطعم حلو والعصارة عالية.
5. مدة الصلاحية: حتى مارس.

يعد Golden Delicious أحد أكثر الأصناف اللذيذة والمخزنة جيدًا من الاختيارات الأجنبية التي تزرع في روسيا. يتميز التفاح بمظهره الجذاب ومحتواه العالي من الفيتامينات.

الرئيس الأحمر

• الارتفاع: 2-3 م؛
• مقاومة الأمراض: متوسطة؛
• فترة الإيجار: منتصف سبتمبر؛
• لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح ممدود مضلع قليلاً، أحمر غني؛ وزن يصل إلى 200 جرام؛ الطعم حلو وحامض والرائحة قوية.
• مدة الصلاحية: حتى نهاية أبريل.

الصلابة الشتوية للصنف متوسطة وتصل إلى -29 درجة. يتطلب الملقح: Golden Delicious، Gloucester.

ليجول

1. الارتفاع: لا يزيد عن 4 م.
2. مقاومة الأمراض: مناعة عالية ضد التنقر المرير، وتعفن الجلوسبوريوم، والجرب، ويمكن أن تتأثر بلفحة النار.
3. وقت الحصاد: أوائل أكتوبر.
4. اللون والشكل والطعم: أصفر مخروطي الشكل، مع أحمر خدود واسع النطاق؛ الوزن 120-150 جم؛ طعم التفاح غني وحلو.
5. مدة الصلاحية: حتى نهاية شهر مارس.

عيوب:

• يحتاج الصنف إلى ملقح (Lobo، Empire)؛
• المطالبة بخصوبة التربة.
• ليس لديه صلابة الشتاء العالية.

شتاء موسكو

1. الارتفاع: 3-4 م.
2. مقاومة الأمراض: مقاومة للجرب وتغيرات درجات الحرارة.
3. حصاد التفاح: نهاية سبتمبر.
4. لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح أصفر مستدير وناعم مع خطوط حمراء؛ الوزن 130 جرام؛ الطعم حلو مع ملاحظة حامضة طفيفة.
5. مدة الصلاحية: حتى أبريل.

تتكيف الشجرة تمامًا مع فصول الشتاء القاسية وهي متواضعة مع ظروف النمو. يتم الحصاد سنويًا بشرط التسميد المنتظم.

يتم الحصول على طعم ورائحة التفاح المتأصلة في الصنف بعد 30-40 يومًا من قطفه من الشجرة.

جميل

• الارتفاع: 3-4 م، يمكن زراعته في شكل شبه قزم؛
• مقاومة الأمراض: قد تتأثر بالجرب؛
• فترة الإيجار: النصف الثاني من شهر سبتمبر؛
• لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح أخضر بيضاوي ذو أحمر خدود أرجواني، وزنه 120 جرام؛ الطعم حلو مع حموضة طفيفة.
• مدة الصلاحية: حتى منتصف مارس.

تم تربية الصنف على أساس أشجار التفاح ميلبا وباميات ميشورين. الشجرة شديدة التحمل في الشتاء. يبدأ الحصاد بالتشكل بالفعل في السنة الرابعة، ويصل إلى 20-80 كجم لكل شجرة (حسب نوع التكوين). لا يوجد دورية في الاثمار.

أورليك

1. الارتفاع: 3-5 م.
2. مقاومة الأمراض: مقاومة الجرب متوسطة.
3. تاريخ الإيجار: نهاية سبتمبر.
4. اللون والشكل والطعم: تفاح كروي أحمر-أصفر، وزنه 120 جرام؛ اللب كثير العصير وعطر وحلو وحامض (سجل 4.5 نقطة من 5).
5. مدة الصلاحية: حتى منتصف فبراير.

مجموعة متنوعة من الاختيارات المحلية، تم الحصول عليها من مزيج Bessemyanka Michurinskaya وMekintosh. تتمتع الشجرة بشكل تاج مدمج جميل، مما يسمح بوضع أورليك في نمط مضغوط في الحديقة.

الصنف مقاوم للشتاء ، ويبدأ الاثمار في السنة السادسة. تنتج الشجرة الكثير من التفاح، لكنها تستريح مرة كل 3-4 سنوات.

رينيه سيميرينكو

• الارتفاع: الشجرة تصل إلى 7 م؛
• مقاومة الأمراض: قد تعاني من الجرب والبياض الدقيقي.
• وقت التنظيف: سبتمبر؛
• لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح كروي أخضر ساطع، يصل وزنه إلى 170 جرامًا؛ الطعم الحلو؛
• مدة الصلاحية: حتى يونيو.

رينيت سيميرينكو هو شكل من أشكال شجرة التفاح البرية المزروعة منذ أكثر من 150 عامًا. الصنف يتساهل مع ظروف النمو ولديه قدرة جيدة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.

بسبب انخفاض قساوة الشتاء (حتى -25 درجة) رينيه سيميرينكو يوصى بالزراعة في المناطق ذات الشتاء المعتدل.

يحتاج الصنف إلى الملقحات من أجل الإثمار المبكر. أفضل الأصناف: إداريد، جولدن ديليشس.

ماك

1. الارتفاع: شجرة 3-5 م مع هيكل تاج على شكل كوب.
2. مقاومة الأمراض: يعاني من الجرب.
3. فترة التنظيف للتخزين: سبتمبر.
4. لون وشكل وطعم الثمرة: التفاح ذو لون أحمر بنفسجي، مخروطي قليلاً، وزنه 140 جرام؛ الطعم مشرق وحلو وحامض مع نكهة الحلوى واللحم كثير العصير وطري.
5. مدة الصلاحية: حتى مارس.

تمت زراعة شجرة التفاح الكندية بنجاح في روسيا في منطقة لا تنخفض فيها درجة الحرارة عن -30 درجة.

يبدأ ماكينتوش في إنتاج المحصول بعد 7 سنوات من زراعته.العائد السنوي معتدل. التفاح يبدو جميلاً وطعمه رائع. بعد جمعها، تكون صالحة للاستهلاك لمدة 20-25 يومًا.

سيناب أورلوفسكي

• الارتفاع: 5-7 م؛
• مقاومة أمراض شجرة التفاح: مقاومة معتدلة للجرب والبياض الدقيقي؛
• تاريخ قطف الثمار: منتصف سبتمبر؛
• اللون والشكل والطعم: تفاح أخضر مستدير مع أحمر خدود وردي باهت، وزنه 150 جرام؛ اللب كثير العصير وحلو وحامض.
• التخزين: حتى مارس.

تحتاج شجرة Sinap Orlovsky المتنوعة إلى مساحة كافية للتطوير الكامل. بدءًا من السنة الخامسة، عندما تبدأ شجرة التفاح تؤتي ثمارها، يجب تغذية النبات بالكالسيوم. وهذا سوف يزيد بشكل كبير من العائد.

إداريد

1. الارتفاع: 5-6 م.
2. مقاومة الأمراض: مناعة ضد البقع البنية والجرب والبياض الدقيقي.
3. تاريخ الإيجار: بداية شهر أكتوبر.
4. لون وشكل وطعم الثمرة: تفاح أصفر-أحمر مسطح دائري، وزنه 180 جرام؛ الطعم حلو والعصارة عالية.
5. مدة الصلاحية: حتى شهر مايو.

التفاح لا يفقد عصارته وحلاوته أثناء التخزين. يمكن معالجة المحصول للحصول على العصير واستهلاكه طازجًا.

بيركوتوفسكي

• الارتفاع: يصل إلى 5 أمتار، تاج مستدير؛
• مقاومة الأمراض: في السنوات غير المواتية تعاني من البياض الدقيقي.
• فترة الإزالة للتخزين: منتصف - نهاية سبتمبر؛
• اللون والشكل والطعم: تفاح أصفر كروي مع أحمر الخدود الشمندر؛ الوزن من 160 إلى 230 جرام؛ الطعم حلو مع حموضة طفيفة.
• مدة الصلاحية: حتى أبريل.

تم تربية شجرة تفاح Berkutovskaya في منطقة الفولغا على أساس أصناف Cortland و Anisa و Antonovka. يتميز بإثمار عالية مستقرة وصلابة شتوية وتجاهل للرطوبة.

مناسبة للنمو في مناطق السهوب الجافة ذات الرياح القوية.

غلوستر

1. الارتفاع: يصل إلى 7 م.
2. مقاومة الأمراض: محصن ضد الجرب، وفي المواسم غير المواتية يصاب بالبياض الدقيقي.
3. تاريخ الإيجار: نهاية سبتمبر.
4. لون وشكل وطعم الفاكهة: تفاح بورجوندي مضلع مخروطي الشكل، يصل وزنه إلى 180 جرامًا؛ الطعم ممتاز - اللب كثير العصير وحلو وحامض ورائحة قوية.
5. مدة الصلاحية: حتى فبراير.

صنف ألماني مُكيف للزراعة في الظروف المنزلية. العائد مرتفع ويخضع للتسميد والري المنتظم خلال فترة ملء الثمار.

مارتوفسكوي

• الارتفاع: يصل إلى 7 م، تاج منتشر؛
• مقاومة الأمراض: تتأثر بالجرب.
• الموعد النهائي لحصاد الثمار للتخزين: النصف الثاني من شهر سبتمبر؛
• اللون والشكل والطعم: أخضر، مع أحمر الخدود الوردي، التفاح المستدير، وزنه 160-200 غرام؛ الطعم حلو واللحم طري وزيتي.
• مدة الصلاحية: حتى أوائل فبراير.

يبدأ التفاح الموجود على الشجرة في الظهور في السنة السادسة من العمر. تتم إزالة ما يصل إلى مائة وزن من التفاح من شجرة ناضجة. لا يوجد دورية في الاثمار.

عيد الميلاد

1. الارتفاع: 3-4 م.
2. مقاومة الأمراض: مناعة مطلقة ضد الجرب.
3. فترة قطف الثمار: النصف الثاني من شهر سبتمبر.
4. اللون والشكل والطعم: تفاح أصفر كروي مسطح مع أحمر الخدود التوتي، ويزن 120-150 جم؛ اللب كثير العصير وحلو وحامض.
5. مدة الصلاحية: حتى فبراير.

الصنف مناسب للزراعة في وسط روسيا حتى موسكو. تتميز الشجرة بدخولها المبكر إلى مرحلة الاثمار (5-6 سنوات من الزراعة) وإنتاجيتها العالية.

خاتمة

تحتوي الأصناف المدرجة من أشجار التفاح المتأخرة النضج على عدد كبير من المراجعات الإيجابية من البستانيين المحليين. من خلال زراعة 3-4 من أشجار التفاح هذه على قطعة أرض، يمكنك تلبية حاجة عائلتك من الفاكهة الطازجة قبل بداية الصيف.