نصيحة من الحلوانيين ذوي الخبرة: كيفية تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح في المنزل
يعتبر التفاح بالمارشميلو من الحلوى الطبيعية والصحية اللذيذة. لكي يحتفظ المنتج بجميع صفاته لفترة طويلة، يجب تخزينه بشكل صحيح.
هناك عدة طرق للقيام بذلك في المنزل.
اقرأ المقال حول كيفية تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح في المنزل بشكل صحيح.
محتوى
طرق تنظيم تخزين حلوى التفاح
مع مراعاة جميع الشروط اللازمة، مارشميلو التفاح يمكن تخزينها لفترة طويلة. عندما يتم تحضيره جيدًا، لا ينبغي أن يلطخ يديك، على الرغم من أنه قد يبدو رطبًا قليلاً عند اللمس.
العبوات الزجاجية
يعد التخزين في مرطبانات زجاجية هو الخيار الأكثر شيوعًا والأبسط، وهو مناسب جدًا للاستخدام المنزلي. قد يكون الأمر صعبًا فقط إذا كان هناك كمية كبيرة من أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح، لأنك في هذه الحالة ستحتاج إلى العديد من العلب.
للتخزين في وعاء زجاجي، اتبعي الخطوات التالية:
- يتم تقطيع البسطيلة مسبقًا إلى شرائح وتشكيلها على شكل لفائف. أو مقطعة إلى مربعات.
- يرش بالسكر البودرة.
- توضع القطع الناتجة في وعاء جاف ومغطى بطبقة من الرق.
- تغطية مع غطاء من البلاستيك.
يمكن أن يكون لخطمي التفاح، على عكس المنتجات المصنوعة من فواكه أخرى، مثل البرقوق، كثافة عالية ولدونة منخفضة، لذلك غالبًا ما يكون تقطيعه إلى مربعات أكثر ملاءمة بدلاً من لفه.
صناديق خشبية
يمكن أيضًا استخدام الصناديق الخشبية كأماكن لتخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح. يتم تنظيف الحاوية المحضرة وتهويتها وتجفيفها وتبطينها بورق البرشمان الذي يجب أن يغطي قاع الصندوق وجدرانه. بعد ذلك، يتم وضع المنتج، ووضع جميع الطبقات مع أوراق شهادة جامعية.
تشمل عيوب طريقة التخزين هذه ما يلي:
- الحاجة إلى معالجة جادة للمربع نفسه؛
- ضخامة الحاوية
- الافتقار إلى الموثوقية وضيق هذه التعبئة والتغليف؛
- الأنسب لكميات كبيرة من قطع العمل.
أكياس قماش
لتخزين منتج الحلوى ببساطة في الحقيبة، يجب أن يكون مستعدا. يمكن استخدام فقط حقيبة مصنوعة من قماش الكتان أو القطن غير القابل للتلاشي للتلامس مع المنتج.
قبل وضع مارشميلو التفاح فيه، يجب حفظ الكيس في محلول ملحي مركز وتجفيفه دون شطفه.
يجب تغطية الخطمي نفسه، كما في طرق التخزين السابقة، بورق البرشمان. يمكنك تخزين الحلاوة مباشرة في مثل هذا الكيس، أو عن طريق وضعها في علبة من الصفيح.
عيوب المنظمة:
- الحاجة إلى معالجة إضافية للحقيبة نفسها؛
- صعوبة وضع الرق بين الصفوف بسبب عدم وجود شكل جامد؛
- عدم وجود ضيق كامل.
المعالجة المسبقة للكيس بمحلول ملحي ستحمي المنتج من الإصابة بالحشرات.
حاويات بلاستيكية
يمكن تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح في حاويات محكمة الإغلاق لأكثر من شهر. عند وضع المنتج في طبقات، لا تنس فصلها بالرق. الحاويات مدمجة وتشغل مساحة صغيرة، وهي مريحة جدًا للتخزين المنزلي.
صناديق الكرتون
الصناديق الكرتونية مناسبة لتخزين المنتجات الغذائية بكميات كبيرة. إذا كان هناك عدد قليل من المنتجات، فمن الأفضل استخدام الجرار الزجاجية أو الحاويات الخاصة بدلا من الصندوق.
الجزء الداخلي من عبوة الورق المقوى مبطن بالرقويتم فصل الطبقات بنفس الطريقة المتبعة عند تنظيم التخزين في حاوية أخرى.
إذا تم استخدام الصناديق قبل وضع أعشاب من الفصيلة الخبازية للمنتجات ذات الرائحة الواضحة (على سبيل المثال، البرتقال واليوسفي واللحوم المدخنة وما إلى ذلك)، فلا ينبغي استخدامها. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه العبوة لا توفر الحماية الكاملة ضد الحشرات.
لا تسمح بضغط المنتج أو وضعه بإحكام شديدحتى لا يحدث تشوه وتلف للخطمي.
مميزات تجميد المنتج
في الثلاجة، على عكس الثلاجة العادية، في درجة حرارة منخفضة باستمرار، يمكن تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية لفترة طويلة - تصل إلى عام. تسمح هذه الطريقة للمنتج بالاحتفاظ بالعناصر الغذائية وعدم فقدان اتساقه.
إذا كان من الضروري إذابة تجميد أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح بعد تجميدها، إذن ويجب أن يتم ذلك تدريجيًا وخطوة بخطوة:
- نقل من الفريزر إلى رف الثلاجة.
- اتركه لعدة ساعات (حوالي ساعتين إلى ثلاث).
- نقل إلى العداد لتذويب تماما.
درجة الحرارة والتوقيت
لضمان تخزين المنتج الطبيعي لفترة طويلة، فلا بد من تنظيم الظروف المناسبة لذلك:
- الرطوبة – ما يصل إلى 60%;
- درجة حرارة الهواء حوالي +14 درجة مئوية.
يجب تخزين حلويات التفاح في ظروف جافة:
- مقطعة إلى قطع، ويمكن الاحتفاظ بها في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى 1.5 شهر، إذا تمت مراعاة ظروف درجة الحرارة المطلوبة.
- مجمدة - سنة واحدة.
- في الهواء الطلق - لا يزيد عن 1-1.5 أسبوع، لأنه سوف يجف بسرعة.
أثناء التخزين على المدى الطويل، يجب إخراج الخطمي بشكل دوري، وتجفيفه في الفرن، وبعد التبريد، يتم وضعه مرة أخرى في حاويات التخزين، مغطاة بالرق الطازج. هذه التقنية سوف تزيد من مدة الصلاحية.
محظورات وميزات العملية
التخزين المناسب فقط هو الذي يسمح للخطمي بعدم الإفساد والحفاظ على تماسكه.
تشمل ميزات تنظيم العملية ما يلي:
- إذا لم يتم تعبئة الخطمي للتخزين، ولكن تم تركه في الهواء الطلق، فإنه يجف بسرعة ويصبح قاسيًا.
ببساطة، ضعه في كيس بلاستيكي وفي الثلاجة، يصبح مارشميلو التفاح لزجًا ولزجًا وقد يختفي.- لا تقم بتخزين المارشميلو في وعاء رطب.
- لا يمكنك تخزين المنتج في حاوية بها آثار منتجات أخرى واحتفظت بروائح غريبة - فسوف يتشبع الخطمي بها ويصبح عديم الطعم.لنفس السبب، لا يجب تخزينه في غرفة ذات تهوية سيئة.
- يعد التخزين في الشمس المفتوحة وسيلة لتجفيف المنتج بسرعة واكتساب صلابة غير معهود.
- لا يجب عليك تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح في ورق قصدير أو غلاف بلاستيكي - سوف يفسد المنتج.
إذا كنت تريد معرفة المزيد حول تخزين التفاح، قم بإلقاء نظرة. هنا.
خاتمة
على الرغم من إنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح محلي الصنع دون إضافة مواد حافظة، إلا أنه يمكن تخزين هذا المنتج لفترة طويلة.
الشيء الرئيسي هو الامتثال لجميع الشروط اللازمة - الحفاظ على الرطوبة المطلوبة ودرجة الحرارة الثابتة. إذا اتبعت جميع قواعد التخزين، فسوف تصبح الباستيل حلوى لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة والضيوف.
