الحفاظ على جودة المشروب ونضارة الباقة: أين يتم تخزين النبيذ في شقة في المدينة؟
يجب تخزين النبيذ الباهظ الثمن والرخيص نسبيًا بشكل صحيح.
يعتمد الحفاظ على صفاته على الامتثال لجميع شروط صيانة المنتج.
إذا تم تخزين النبيذ بشكل غير صحيح، فإنه لا يمكن أن يفقد رائحته وطعمه فحسب، بل قد يكون غير آمن للصحة.
كيف وأين يتم تخزين النبيذ في شقة في المدينة، اقرأ المقال.
محتوى
أين يمكن الاحتفاظ بها؟
في شقة في المدينة، يعد تنظيم مكان لتخزين لوازم النبيذ أصعب بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى.
شروط، حيث أن النبيذ لن يفسد بالتأكيد خلال تاريخ انتهاء الصلاحية المحدد من قبل الشركة المصنعة، فهي واضحة تمامًا:
- الحماية من التعرض لأشعة الشمس والضوء الساطع.
- درجة حرارة الهواء حوالي +12 درجة مئوية؛
- مستوى الرطوبة 60-80%؛
- لا اهتزاز أو اهتزاز.
- الحماية من الروائح القوية.
من الصعب العثور على مكان مناسب في شقة في المدينة. الحل المثالي هو شراء خزانة النبيذ. إنه جهاز يحافظ على الظروف المثالية تقريبًا للعثور على النبيذ، ولا يتطلب تحكمًا بشريًا خاصًا.
إذا لم يكن هناك خزانة النبيذ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى تلك الأماكن التي تلبي المتطلبات تقريبا. يمكن أن يكون الشفق في غرفة المعيشة، ومكانة مجانية في الردهة أو الممروربما حتى غرفة تبديل الملابس. منطقة المطبخ هي الأقل مناسبة لتخزين النبيذ.
أفضل الأماكن لتخزين الزجاجات في المنزل في المطبخ
إذا قررت تخزين النبيذ في المطبخ، فيجب عليك تحليل الظروف في هذه الغرفة بعناية فائقة.
ما هي الأماكن التي ليست مناسبة بالتأكيد؟ لوضع مجموعة النبيذ:
- بالقرب من الموقد
- بالقرب من النوافذ وأجهزة التدفئة.
- الخزانات العلوية والميزانين تحت السقف.
- أرفف مفتوحة معرضة لأشعة الشمس.
وبما أن الهواء الدافئ يرتفع، فإن أروع الأماكن تكون الأقرب إلى الأرض. يمكنك الانتباه إلى الخزانات السفلية. ويفضل أن تكون بها أبواب تحمي محتوياتها من الضوء.
عند تخزين النبيذ في المطبخ، من المستحسن منع زيادة الرطوبة وتقلبات درجة الحرارة في الغرفة.
هل يجب أن أحتفظ به في ثلاجة المنزل؟
الثلاجة المنزلية المستخدمة للطعام ليست مثالية للنبيذ. تتميز بدرجة حرارة منخفضة للغاية ورطوبة عالية واهتزازات ثابتة، وهي أمور غير مرغوب فيها في منطقة التخزين.
يجب استخدام طريقة التنظيم هذه فقط كملاذ أخير للتخزين قصير المدى.
ايهم صحيح؟
يمكن تخزين النبيذ المختوم الذي تم شراؤه طوال تاريخ انتهاء الصلاحية المحدد من قبل الشركة المصنعة للمشروب. من المهم الالتزام بشروط التخزين قدر الإمكان.
في حاوية مغلقة
يمكن الاحتفاظ بزجاجة النبيذ المغلقة في ظروف مناسبة لسنوات. الأماكن المثالية لموقعها هي الطابق السفلي المجهز وخزانة النبيذ.
للتخزين على المدى القصير، يمكنك استخدام أماكن أخرى في المنزل أو الشقة لوضع مجموعة النبيذ الخاصة بك. إذا لم يتم شرب النبيذ على الفور، فمن المستحسن وضع الزجاجات أفقيًا. يعد ذلك ضروريًا حتى يتم ترطيب الفلين باستمرار ولا يجف.
يمكن تخزين النبيذ الأحمر الحصري النادر لمدة تصل إلى 100 عام، بل وأكثر من ذلك.
في العلن
بعد فتح الزجاجة، يبدأ النبيذ في ملامسة الهواء، وتبدأ عمليات الأكسدة. يتم تقليل العمر الافتراضي للمشروب بشكل كبير.
إذا لم يكن النبيذ في حالة سكر على الفور، فيجب إرجاع الفلين، وتوصيل عنق الزجاجة بإحكام. يجب تنظيم المزيد من التخزين في الثلاجة.
لا ينصح بالاحتفاظ بالنبيذ الأبيض والفوار لأكثر من يوم واحد، ويمكن ترك النبيذ الأحمر لعدة أيام. يوصى باستخدام النبيذ المفتوح في أسرع وقت ممكن.
في أي حاويات يمكن ذلك؟
تقليديا مع النبيذ يتم استخدام الزجاجات ذات سدادات الفلين. هذا هو خيار التخزين الأكثر ملاءمة وصحيحًا. إنها مناسبة لكل من المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر والمشروبات محلية الصنع.
في بعض الأحيان يتم تعبئة النبيذ محلي الصنع في زجاجات بلاستيكية. هذا الحل له عيوب كثيرة. أحد العوامل الرئيسية هو احتمال تفاعل البلاستيك مع السائل المصبوب.
الزجاجات البلاستيكية ليست مناسبة للجميع، لذلك عليك دراسة الملصقات، والذي يشار إليه عادة في الجزء السفلي من الوعاء. مع التحفظات، يجوز استخدام الزجاجات التي تحمل علامة PET، PET، HDPE. يجب عليك أيضًا التوقف عن استخدام البلاستيك الذي يحمل أرقامًا من 3 إلى 7.
بغض النظر عن نوع النبيذ، لا ينبغي تخزين المنتج في زجاجة بلاستيكية لفترة طويلة.
فيديو حول موضوع المقال
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تخزين النبيذ في شقة بالمدينة:
خاتمة
يتطلب تخزين النبيذ في المنزل الامتثال للقواعد. من المهم أن نتذكر أن المشروب النبيل، حتى في زجاجة مغلقة، يبقى حيًا ويستمر في النضج. كلما تم تنظيم المحتويات بشكل صحيح، تم الحفاظ على الصفات الفريدة للمشروب ونضارة الباقة بشكل أفضل.
