ليس الخيار الأفضل، أو يمكن تخزين زيت الزيتون في الثلاجة

زيت الزيتون هو منتج غذائي قيم وصحي.

وللحفاظ على جميع خصائصه الفريدة، من الضروري تنظيم المحتوى الصحيح مع مراعاة المتطلبات الأساسية.

سنخبرك في المقال هل يمكن تخزين زيت الزيتون في الثلاجة أم لا.

هل من الضروري حفظ المنتج مبردا، لماذا لا؟

الظروف المثالية لتخزين زيت الزيتون هي درجات حرارة تتراوح من +13 درجة مئوية إلى +18-25 درجة مئوية. عند حفظه في ظروف الغرفة، لا يتغير اتساق المنتجويمكن أن يبقى في حاوية مغلقة طوال الوقت الموضح على العبوة.

بعد بدء الاستخدام، تقل مدة صلاحيته، لكن شروط الصيانة الموصى بها تظل كما هي. يتيح لك ذلك الاحتفاظ بالإمدادات ببساطة في خزانة المطبخ.

مرة واحدة في مكان بارد، يبدأ المنتج في أن يصبح غائما ويتغير الاتساق. قد تتشكل رقائق فيه. عند تركها في البرد لفترة طويلة، يتغير القوام - تصبح محتويات الزجاجة قاسية. هذا يقلل من فائدة المنتج.

ماذا تفعل إذا سماكة؟

إذا بدأ السماكة أثناء وجودك في الثلاجة، يجب نقل الزجاجة إلى الطاولة.

مع مرور الوقت، سوف يذوب الزيت وسيعود الاتساق إلى طبيعته. ليست هناك حاجة لتسريع العملية بإجراءات إضافية.

بعد استعادة الاتساق في الحرارة، يمكنك البدء في استخدام المنتج للطهي. إذا كنت تشك في الجودة، استخدمها للقلي.

عند تتبيل السلطات، يُنصح باختيار الزيت الطازج الذي تم تخزينه في ظروف مناسبة.

اختيار مكان التخزين

وبما أنه يوصى بالاحتفاظ بزيت الزيتون في درجة حرارة الغرفة، فمن الأفضل عدم استخدام الثلاجة. من الملائم وضع المنتج ببساطة في خزانة المطبخ ذات الأبواب المغلقة. يمكنك أيضًا استخدام مخزن بارد وأماكن أخرى تحافظ على درجة حرارة ثابتة ومحمية من الضوء.

عادة ما يتم إنتاج كميات كبيرة في حاويات من الصفيح. وإذا كان الاستعمال غير مريح، فيجوز صب بعض السائل في زجاجة صغيرة ذات غطاء محكم. لا ينصح باستخدام الحاويات البلاستيكية.

كلما بقي الزيت في ظروف غير مناسبة لفترة أطول، كلما بقيت فيه مواد أقل فائدة.

فيديو حول موضوع المقال

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح:

خاتمة

تخزين زيت الزيتون في الثلاجة ليس له معنى، إذًا يمكن ببساطة الاحتفاظ بها في الداخل دون أي ضرر للجودة. في البرد، سوف يثخن المنتج ويفقد خصائصه جزئيًا، مما يقلل من فائدته.