السلع القابلة للتلف، أو يمكن تخزين الزهور في الثلاجة
الباقات هي منتج قابل للتلف ويتطلب معالجة دقيقة.
من الأفضل الحفاظ على النباتات المقطوعة في ظروف باردة، لذلك غالبًا ما يتم وضعها في محل بيع الزهور في علب عرض مبردة خاصة.
في المنزل، يمكنك حل المشكلة باستخدام وحدة التبريد المنزلية. لكن هذه الطريقة لها خصائصها الخاصة.
سنخبرك في هذه المقالة ما إذا كان من الممكن تخزين الزهور في الثلاجة وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح وإلى متى.
محتوى
التخزين البارد
بالنسبة لمعظم النباتات المزهرة المقطوعة أفضل درجة حرارة للتخزين هي +5 درجة مئوية. في ظل هذه الظروف، سوف يفقدون رطوبة أقل، وسوف تستمر عملية التطوير.
مؤشر مهم آخر هو نسبة عالية إلى حد ما من الرطوبة. ولرفعها، يجب ترطيب النباتات باستخدام زجاجة رذاذ من الماء.
إذا لم يكن من الممكن عزل الزهور في وحدة تبريد منفصلة عن المنتجات، فيجب استخدام عبوات موثوقة.
ما هي النباتات المسموح بها؟
قبل وضع النباتات في الثلاجة، يجب أن تكون مستعدة. يشمل التحضير قطع الأوراق السفلية وتقليم الساق.
يجب أن تكون حاويات المياه ثابتة وثقيلة بما يكفي لتكون ثابتة. يجب أن يكون الماء باردا. في مثل هذه الظروف، يمكن للنباتات الاستلقاء لمدة 5 أيام أو أكثر.
يمكن تخزين الزهور التالية في الثلاجة:
الزنابق.- جربيرا.
- الزنبق.
- اللوتس.
- أنثوريوم.
- الأقحوان.
- النرجس.
- الورود، الخ.
لا يمكن الاحتفاظ بجميع نباتات الباقة في درجات حرارة منخفضة. هذا الخيار غير مناسب، على سبيل المثال، لبساتين الفاكهة الاستوائية وغيرها من الزهور الحساسة للبرودة.
عند تنظيم التخزين في الثلاجة، يجب فرز جميع النباتات حسب النوع.
حتى متى؟
تعتمد مدة تخزين الزهور في الثلاجة على مدى نضارة الباقة ونوع النباتات. بعضها يدوم لفترة أطول، والبعض الآخر أقل، حتى في ظل أفضل الظروف:
- جربيرا - ما يصل إلى 14 يوما؛
- أنثوريوم - ما يصل إلى 3 أسابيع؛
- القرنفل - ما يصل إلى أسبوعين؛
- الورود - ما يصل إلى 3 أسابيع، الخ.
ايهم صحيح؟
غالبًا ما يستخدم باعة الزهور معدات خاصة للحفاظ على الزهور. يمكن أن تكون هذه غرفة تخزين ما قبل البيع مجهزة بشكل منفصل، بالإضافة إلى حالات العرض والشرائح.
في المنزل يجوز استخدام الثلاجة المنزلية العادية.. لإطالة نضارة الباقة، عليك الاستعداد للتخزين وضمان الظروف المناسبة.
تحضير
يجب وضع النباتات الطازجة فقط في الثلاجة للتخزين طويل الأمد. إذا كانت قد ذبلت بالفعل، فلن تكون هذه الباقة قادرة على البقاء لفترة طويلة. يجب إزالة الأوراق السفلية لكل نبات. يجب قطع الجذع بأداة حادة.
في أي درجة حرارة؟
درجات الحرارة المنخفضة لها تأثير مفيد على معظم أنواع الزهور المقطوفة. أفضل درجة حرارة للتخزين هي +5 درجة مئوية.
انخفاض درجة الحرارة في المكان الذي يتم فيه حفظ النباتات له العديد من المزايا:
- انخفاض إنتاج الإيثيلين.
- إبطاء تبخر الرطوبة من الزهرة.
- تقليل معدل نمو البكتيريا.
- إبطاء فتح البراعم.
- الحفاظ بشكل أفضل على رؤوس الزهور والسيقان والأوراق.
في الثلاجة المنزلية، هذه هي درجة الحرارة تقريبًا. للحصول على صيانة أفضل، يوصى بتجنب التغيرات في درجات الحرارة وعدم فتح الباب إلا عند الضرورة القصوى.
شروط
بعض أنواع الزهور تبقى باردة حتى بدون ماء. هذه هي القرنفل والأقحوان والزنبق. لكن معظم النباتات تحتاج إلى الماء. يُنصح بمحاولة عدم فتح الثلاجة كثيرًا حتى لا يؤثر تباين درجات الحرارة على النباتات.
ثلاجة الزهور
بالنسبة لبائعي الزهور المحترفين، تعتبر معدات تبريد الزهور جهازًا عمليًامما يسمح لك بالحفاظ على النباتات حتى يتم بيعها. استخدام معدات خاصة يقلل من الخسائر ويطيل نضارة الزهور ويحافظ على عرضها.
يتم استخدام غرف تبريد الزهور التجارية من قبل تجار التجزئة لتخزين وعرض باقات الزهور وتنسيقات الزهور الجاهزة. في ظل هذه الظروف، يمكن أن تظل الزهور طازجة لمدة تتراوح بين 7 إلى 20 يومًا في المتوسط، اعتمادًا على نوع النبات ونوعه.
تم تجهيز المعدات الخاصة بنوافذ بانورامية وإضاءة LED. يمكن أن تكون الأبواب ذات تصميمات مختلفة. من الممكن أيضًا تجهيزه بوظائف إضافية – الأقفال، ومرشحات حبوب اللقاح، وما إلى ذلك.
سيخبرك هذا الفيديو عن ثلاجات الزهور:
خاتمة
يعد تخزين الزهور في الثلاجة طريقة يستخدمها بائعو الزهور بنشاط. ويمكن أيضًا اعتماد هذه الطريقة إذا كان من الضروري الحفاظ على النباتات في المنزل. للقيام بذلك، من المهم اتباع توصيات المهنيين بدقة.
